سلام دوستای خوبم.💚🌱🌿عکسهارو ورق بزنید
این نون دورنگ کاکائویی وساده براعصرونه پختم.وبابقیه خمیرش رول دارچینی پست بعد رو👆
موادلازم:
آرد:2پیمانه(آرد روکم کم اضافه کنید)
آب ولرم:یک دوم پیمانه
خمیرمایه:یک ق غذاخوری سرخالی
تخم مرغ:1عدد بزرگ
کره:40گرم
شکر:4ق غذاخوری
پودرکاکائو:2ق غذاخوری
کره آب شده:4ق غذاخوری
اول خمیرمایه وآب ولرم و یک قاشق از شکر رو باهم مخلوط میکنیم ومیزاریم خمیرمایه عمل بیاد.
تویه ظرف دیگه تخم مرغ وسه ق غذاخوری شکر رو باچنگال میزنیم ۲الی ۳دقیقه.
خمیرمایه که عمل اومد میریزیم تو تخم مرغ وبعد آرد رو اضافه میکنیم.بعدکره رو وخوب ورز میدیم ده دقیقه کافیه .بعدروی خمیررو باسلفون پوشانده ومیزاریم یخچال تا یکساعت الی یک ساعت ونیم استراحت کنه.بعد اینکه خمیر استراحت کرد خمیر رو به دوقسمت تقسیم کرده ویک قسمت اون رو با کره آب شده وپودرکاکائو ورز میدیم تا خمیر یکدست وقهوه ای رنگ بشه.خمیر کاکائویی وساده رو هرکدوم رو به سه قسمت تقسیم کرده وپهن میکنیم .برای هرسه قسمت خمیر ساده پهن میشه وباوردنه صاف میشه خمیر کاکائویی هم پهن وصاف میشه وروی خمیر ساده میزاریم ومجدد باوردنه صاف میکنیم تا خمیر وساده وکاکائویی باهم یکدست بشن.بعد رول میکنیم ازوسط باکاتربرش میدیم وحالت پیچ شکل میدیم وداخل قالب میزاریم.
مجدد روی خمیر روپوشانده و30دقیقه دیگه استراحت میدیم وبعداستراحت دوم بازرده تخم مرغ وکره رومال میکنیم ومیزاریم بپزه بادمای ۱۸۰به مدت ۴۵ دقیقه
راستی بچه ها ببخشید من چون دست تنها هستم وپایه دوربین ندارم وسط کارعکس گرفتن یا فیلم ازنحوه کارگرفتن یکم سخته.گاهی اوقات حتی یادم میره عکس بگیرم .ولی تاجایی که بتونم حتما عکس میگیرم .ممنون که بی توقع مهربونید ولطف دارید به من وپیجم🌱💚🌿